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初创企业如何帮助餐厅重新营业

2020-09-28 23:05:27 来源:

全球流行对餐馆的打击很大。对于餐馆来说,重新开始过渡变得更容易的是创业社区对他们挑战的回应。

Crunchbase News与餐厅应用程序场景中的十几个人进行了交谈,包括初创公司创始人和风险投资家,以了解他们如何帮助餐厅在某些情况下首次将技术添加到他们的选项菜单中,以恢复营业。

Zenreach首席执行官John Kelly表示,今年1月,餐厅的人流量比2019年增长了近2%,但到3月下降了60%,该公司将在线营销与商店中的流量商人体验联系起来。

他在接受采访时说:“最低点发生在4月中旬,当时所有州都处于某种封锁状态,流量下降了75%。”“这些数字是惊人的,该国从未见过这样的事情。”

从那以后,流量回升到50%-仍然很低,但是是一个积极的信号。

尽管各州允许餐馆以减少的容量重新开放用餐客户,但我们与所有人交谈的专家表示,如果餐馆不采用某种类型的技术(例如在线订购和交付),或者通过新的收入来源发挥创意,他们可能无法生存。

由于某些菜单项并非设计用于放置在外卖容器中任何时间长度,因此不到10%的传统就餐餐厅在COVID之前具有大量外卖或外送业务。移动支付初创公司GoTab首席执行官Tim McLaughlin表示,因此当COVID出现问题时,餐饮最初会降为零,从而使餐厅转向现有的外卖业务。

随着餐馆应用初创公司正在为社区提供帮助,投资者正在看到这些产品的未来潜力。我们查看了该领域内由风险投资支持的初创企业,发现截至9月22日,到2020年,有8亿美元投资了49笔交易。*虽然投资清单并不详尽,但您可以看到,相比之下,投资于16亿美元的投资到2019年,似乎筹资额与2020年持平。

餐饮管理初创公司Toast在今年的49家中最大的一笔交易是在2月份宣布的4亿美元新资金,使其估值升至49亿美元。

以下是我们与创始人和风险投资人进行的对话中的要点,这些对话是关于在当前环境下某些技术如何协助餐厅的。在这些对话中,出现了三到四类应用程序或平台,我们在其中看到了活动,具体取决于您要求的人:在线订购,操作,交付和数据。