把食品卫生安全做为重特大政治任务来抓
2021-04-07 18:44:43 来源：
本网讯(刘芳莉)为进一步提升养老院、定点医疗机构饭堂食品卫生安全管理能力，守卫老年人人群和医患关系工作人员“舌尖上的美味的安全性”，4月7日，沁水县销售市场监督管理局举办了养老院、定点医疗机构食品卫生安全总结会。
本次大会，一方面对养老院、定点医疗机构饭堂的食品类专职安全员开展行政部门提醒谈话;另一方面，对食品类专职安全员开展学习培训、考评，致力于提高其食品类安全防范意识、担当意识。共学习培训70人数，行政部门提醒谈话35家。
会议要求，一是要提升政治站位。认真落实习近平总书记“四个最严”规定，把食品卫生安全做为重特大政治任务来抓，不断加强使命感危机感，全方位搞好养老院、定点医疗机构饭堂食品卫生安全工作中;二是要贯彻落实监督责任。开设食品卫生安全监督机构，配置职业食品类专职安全员，并每星期对运营全过程最少进行一次自纠自查，半年对从业者开展一次食品卫生安全培训考核;三是要增加管控幅度。把养老院、定点医疗机构饭堂食品类纳入监管抽样检验方案內容，融合日常监督状况，对于难题较多和比较严重的饭堂及其高危食品类开展监管抽样检验，保证 养老院、定点医疗机构工作人员饮食卫生安全。
