食品卫生安全抽样检验分离
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食品卫生安全抽样检验分离

2021-04-07 18:46:33 来源:
  食品类“抽”“检”分离出来体制便是将食品类抽样检验检测工作上取样和检测2个关键步骤开展分离出来,进而保证 抽样检验全过程更标准、更公平公正。日前,金水区市场监督管理根据明确示范点地区、建立团队、标准步骤等,深入开展食品类“抽”“检”分离出来体制落地式奏效。
  
  一是提升机制建设。制订并下发试点实施意见,确立实际工作内容和规定,明确标准好的地区进行食品卫生安全抽样检验分离出来试点,建立由市场监管所工作人员为主导的食品卫生安全取样团队,并根据国抽系统软件明确分阶段或重点抽样检验方案(种类、批号、检测新项目等),确保试点顺利进行。
  
  二是标准取样步骤。认真落实“抽”“检”分离出来体制,任意选择取样目标、取样工作人员,选用盲样管理方案,即对取样试品开展盲样序号和盲样制取,确保取样全过程实际操作合理合法合规管理,根据程序流程合理合法,确保食品类抽样检验的合理合法、公平公正和专业能力。
  
  三是加强結果应用。认真落实食品卫生安全监管抽样检验信息公示及时、整改措施及时、行政许可及时,加强抽样检验結果对日常管控、监管稽查等指导意义,对于抽样检验发觉食品类安全风险和违反规定违规操作,立即依规依规处理,并将持续2年抽样检验不过关企业列入重点关注目标,完成食品卫生安全闭环控制管控。