专项整治提高食品经营品牌形象
2021-04-07 18:48:29 来源：
灵珑山白牡丹茶产自舞钢市庙街乡人头数山红石崖，栽种经营规模1000多亩，是现阶段全国各地白牡丹茶栽种的最最北端。4月2日，舞钢市第一届摘茶展在庙街乡红石崖茶旅小鎮揭幕。为确保摘茶节期内食品卫生安全，舞钢市市场监督管理采用三项对策，推动摘茶节主题活动井然有序进行。
一是具体指导茶厂标准化推动6S管理。3月中下旬，食品卫生安全上级领导王志豪、庙街市场监管所优点禹春阳直到荼叶制造业企业——河南千宝种植业有限责任公司，从荼叶采摘、生产加工、检测、包裝等阶段开展具体指导。规定公司用心执行生产安全监督责任，从生产加工车间布局到生产制造生产流程，标准化推动茶树6S管理，保证安全工作常态、施工现场管理规范性、日常事务纪律化，进一步确保产品品质安全性。
二是专项整治提高食品经营品牌形象。以庙街乡市场监管所为主要，以红石崖茶旅小鎮及铁路沿线为重污染区域，以休闲农家乐、小运营店等为关键场地。对是不是具有诚信经营法律主体、从业者是不是拥有合理健康证书、是不是创建并贯彻落实食品类采购供应索证台账管理规章制度、餐饮具清理消毒杀菌与保洁服务是不是符合要求、库存量物件中是不是有到期霉变及发霉长虫食品类等层面开展了专项整治。根据集中整治，标准商户运营纪律，提高茶旅小鎮食品经营总体品牌形象。
三是加强特色小吃管控保证 舌头安全性。摘茶节揭幕前后左右，工作员机构惠鲜牛肉、李家味糊辣汤、张记凉皮、伟子麻辣鸡等当地特色美食进驻开幕会当场，特定地区集中化展现市场销售。另外加强监管，标准运营，从食物购入、食品保质期、食用添加剂应用、从业者身心健康、实际操作生产加工、标识标志等层面细腻查验，让游人就近原则就地就能品味到安全性安心的舞钢美食特色。
